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我校食堂建立农药残留快速检测室
发表: 2018-11-23 14:00:27    浏览: 5832 次


农药残留检测室



农药残留检测仪等设备



检验员进行原材料取样



检验员进行检测

  为了保障我校广大师生“舌尖上的安全”,提供高质量的服务,我校食堂在使用了农药残留测检卡基础上,特增设食品安全农药残留检测室项目,力争从源头消除食品的安全隐患。

  自今年暑假以来,我校食堂开始着手打造农药残留检测室,购置高科技检测仪、食品原材料分析仪、大肠杆菌培养箱等设备,用于蔬菜、瓜果、豆制品、鲜肉和干货的检测,检验员经过区食品药品监督管理局专业培训。每天早上验收员和检测员要对食堂采购的蔬菜、肉类、餐具等进行抽样检测,检验有机磷和氨基甲酸酯类农药残留;瘦肉精、大肠杆菌等指标无异常,对超过国家限量标准的食材不准入库,并立即进行退货处理。检测员把样品放入检测仪器后,几分钟即可打印出检测结果,方便快捷、一目了然。验收主管和检验员每天将检测结果记录备案,同时在食堂公示栏进行公示,接受广大师生的监督。

  学校食堂积极、迅速的建立农药残留快检室并增设检测项目,这一措施从源头上有效杜绝了食品安全隐患,为我校师生饮食安全提供了强有力的保障。
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